Al via la seconda edizione della Fiera dell’Asparago Bianco e Verde di Verona.
Torna uno degli appuntamenti più attesi della primavera veronese: la seconda edizione della Fiera dell’Asparago Bianco e Verde di Verona. Promossa dal Consorzio per la Valorizzazione dell’Asparago di Verona, la manifestazione celebra una delle eccellenze più rappresentative della pianura locale, simbolo di qualità agricola, tradizione culinaria e attenzione alla sostenibilità.
L’evento è stato presentato ufficialmente nella Sala Rossa della Provincia di Verona, alla presenza di istituzioni, organizzatori e rappresentanti del settore. Organizzata dalla Pro Loco Carpanea APS di Casaleone, con il supporto del Consorzio e il patrocinio degli enti locali, la fiera si conferma un’importante vetrina per il territorio.
Protagonista assoluto sarà l’asparago bianco e verde veronese, apprezzato per il suo gusto delicato, la consistenza tenera e le proprietà nutrizionali. Le sue caratteristiche uniche derivano sia dalle tecniche di coltivazione, sia dai terreni sabbiosi della pianura, ideali per una produzione di alta qualità.
Il momento centrale si terrà il 9 aprile a Casaleone con un convegno dedicato al rapporto tra neuroscienze, tradizioni e alimentazione, seguito dall’inaugurazione ufficiale e da una cena di gala tematica. Nei giorni successivi, spazio a stand gastronomici, degustazioni e attività esperienziali tra cultura e turismo.
L’iniziativa punta a valorizzare le eccellenze locali e a promuovere un turismo enogastronomico sostenibile, capace di raccontare l’identità del territorio veronese.
Il servizio di RCS Informa con le voci dalla conferenza stampa di presentazione.
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