Isola della Scala si prepara ad accogliere la 57ª edizione della Fiera del Riso, la storica manifestazione dedicata all’“oro bianco” della Pianura dei Dogi e al risotto italiano. L’appuntamento è fissato dal 19 settembre al 12 ottobre 2025, con un’area espositiva di oltre 90 mila metri quadrati e la partecipazione di più di 400 imprese italiane ed europee.
I numeri confermano la portata dell’evento: oltre mezzo milione di piatti serviti ogni anno, centinaia di aziende coinvolte e visitatori provenienti non solo da tutta Italia, ma anche dall’estero. Nata per valorizzare il riso Nano Vialone Veronese IGP, la Fiera si è trasformata negli anni in un vero motore economico, culturale e sociale per l’intero territorio.
Novità e programma
Dopo il percorso di rinnovamento avviato nel 2024, anche quest’anno i visitatori troveranno padiglioni climatizzati, casse automatizzate e la possibilità di prenotare i pasti tramite app gratuita. L’offerta gastronomica proporrà oltre cinquanta piatti, tra ricette tradizionali e proposte innovative.
Non mancheranno spettacoli e intrattenimento: concerti, serate musicali, mostre, laboratori e visite guidate. Tra gli eventi più attesi spiccano “A cena con lo Chef”, con protagonisti Marcantonio Sagramoso, Igles Corelli e Giorgione (già sold out), l’inaugurazione ufficiale con Radio Bruno come media partner e il convegno del 29 settembre dal titolo “Riso, Territorio e Turismo Lento”, dedicato al legame tra risicoltura, sostenibilità e turismo.
Un valore sociale
La Fiera del Riso non è solo gusto ed economia: rappresenta anche un’importante occasione di lavoro e formazione per centinaia di ragazzi e persone del territorio, che ogni anno contribuiscono al successo della manifestazione. Un evento che unisce tradizione, innovazione e comunità, confermandosi come appuntamento imperdibile per gli amanti del risotto e non solo.
Il servizio in onda su RCS Informa.
|
|