La serata di gala presso l’Area Exp di Cerea, tenutasi lunedì 4 marzo, ha segnato la conclusione del XXVII Palio della Storina, un evento intriso di tradizione che celebra uno dei prodotti distintivi del territorio veronese. Circa 350 ospiti partecipanti alla cena hanno composto la giuria popolare, che ha decretato il trionfo di Roberto Zanetti di Palù, riconosciuto come il produttore della miglior Stortina tra le sei in gara.
Il premio della giuria tecnica, invece, è stato conferito ad Adamo Bressan che ai nostro microfoni ha elogiato questa tradizione.
I finalisti del concorso includono nomi di spicco come Adamo Bressan, Amedeo Meggiolaro, Tarcisio Bissolo, Maurizio Lovo, Cipriano Pancrazio e il vincitore Roberto Zanetti.
Matteo Merlin, organizzatore del format Pianura Golosa in collaborazione con lo chef Galliano Pasetto del ristorante Da Aldo, Luca Faggioni Fiduciario del Presidio Slow Food Valli Grandi Veronesi ed Alessio Merlin presidente della Pro Loco Cerea, ha sottolineato l’elevata qualità delle Stortine in gara quest’anno, rendendo la decisione della giuria un compito arduo.
Dopo la vittoria, Roberto Zanetti ha espresso la sua gioia e sorpresa, sottolineando la qualità eccezionale delle sue Stortine e ringraziando il suo maestro per avergli tramandato le tecniche e i segreti che hanno reso possibile il suo successo. Questa è stata la sua prima partecipazione al Palio, e l’esperienza ha lasciato un’impronta indelebile nella sua memoria.