Il riso italiano, un ponte tra cultura alimentare, sostenibilità e turismo del territorio
Il riso, alimento simbolo della tradizione gastronomica italiana, è oggi al centro di un rinnovato interesse che va ben oltre la tavola, all’interno di un settore in piena crescita: più consumi e più attenzione agli aspetti nutrizionali. Al convegno multidisciplinare che Si è svolto nel pomeriggio del 29 settembre , al Palariso di Isola della … Leggi tutto